Heute öffnet sich mit dem 3. Türchen ein Rezept für euch: Das Rezept für Kokos-Schnitten habe ich von einer ehemaligen Arbeitskollegin, die uns damals damit auf der Arbeit häufiger sehr glücklich gemacht hat. Da die kleinen, saftigen Happen wirklich sehr köstlich sind und relativ schnell gemacht werden können, fand ich das prima für den MiE-Adventskalender. Außerdem passt Kokos auch sehr gut zu Weihnachten. Du brauchst 5 Eier 6 Löffel Mehl 1 TL Backpulver Zitronenschale/-aroma Blockschokolade + Öl Kokosraspel Puderzucker So geht’s Eigelb mit Zucker mischen, Backpulver und Zitronenaroma dazu geben. Eischnee vom Eiweiß herstellen und unterheben. In eine rechteckige Form oder ein (mit Backpapier ausgelegtes) hochrandiges Backblech geben. Im Backofen bei ca. 180°-200° Umluft auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen. Der Teig ist dann fertig, wenn man ihn mit einem Zahnstocher einstechen kann, ohne dass Teig daran haften bleibt. Nun abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Entweder mit Puderzucker bestreuen oder etwas Blockschokolade mit Öl schmelzen und die Würfel darin zusammen mit den Kokosraspeln welzen. Bitte beachten: Die Fotos sind Fotos von Brownies. Ich …